Andreas Eder vede podnik již ve čtvrté generaci, přičemž spojuje tradiční řemeslo s moderním důrazem na kvalitu. Jeho otec, Leopold Eder, ovlivnil vinařství svou láskou k přírodě – vášní, která je dodnes cítit v každé lahvi.

Trpělivost hraje klíčovou roli: Hrozny se pečlivě sbírají ručně, často až do pozdního podzimu, aby mohly naplno rozvinout své aroma. Tento šetrný přístup pokračuje i ve vinném sklepě, kde postupné zrání vína zvýrazňuje jeho aroma a přináší větší hloubku, eleganci a charakter. Hlavní důraz se klade zejména na Grüner Veltliner a Riesling z prvotřídních wachauských vinic, jako jsou Süssenberg a Silberbichl.

Kromě toho rodina Ederových vede také vinařství Propstei pod vedením ClaudiE Ederové. Zde se historické zdi setkávají s moderní výrobou vína – se zaměřením na kvalitní šumivá vína a tradiční mešní víno Grüner Veltliner, jelikož vinařství je oficiálním certifikovaným výrobcem mešního vína.

Vynikající kvalita a oddanost vinařství byly v roce 2024 oceněny titulem Austrian Wine Producer Trophy na prestižní soutěži International Wine & Spirit Competition (IWSC) v Londýně. Toto prestižní ocenění potvrzuje výjimečnost vinařství a zdůrazňuje jeho excelentní pověst ve světě mezinárodního vinařství.

Ať už klasická a plná charakteru, šumivá a elegantní, obě vinařství ztělesňují autenticitu, jedinečný rukopis regionu a hluboké propojení s terroirem.