Vinea Wachau

Vinea Wachau Nobilis Districtus bola založená v roku 1983 a je renomovaným združením vinárov vo Wachau v Rakúsku. Jej cieľom je zachovať a podporovať kvalitu a autentickosť vín z regiónu.

Členovia sa zaväzujú k Codexu Wachau, ktorý predpisuje výrobu vína tradičnými metódami. Codex rozdeľuje vína do troch kategórií: Steinfeder, Federspiel a Smaragd.

Týmito opatreniami Vinea Wachau zabezpečuje povesť Wachau ako vynikajúceho regiónu bielych vín. 

Steinfeder

Víno tejto kategórie dosahuje obsah alkoholu do 11,5 % objemu. Tieto vína sa vyznačujú ľahkosťou, sviežosťou a čerstvosťou, pričom majú relatívne nízku koncentráciu alkoholu.

Názov „Steinfeder“ je inšpirovaný miestnou trávou Steinfeder (Stipa pennata), ktorá rastie vo vinohradoch Wachau a symbolizuje ľahkosť a sviežosť týchto vín.

Federspiel

S obsahom alkoholu medzi 11,5 a 12,5 percenta objemu sa tieto vína prezentujú ako stredne plné, elegantné a vyvážené. Sú o niečo plnšie ako vína Steinfeder a okúzlia svojou jemnosťou.

„Federspiel“ je termín zo sokoliarstva a opisuje umelé privolanie dravca späť na sokoliarovu ruku, čo vhodne symbolizuje eleganciu a vyváženosť týchto vín.

Smaragd

Tieto vína sú korunou vinárskeho regiónu Wachau, s obsahom alkoholu minimálne 12,5 percenta objemu. Sú plné, komplexné a majú pôsobivý potenciál na zrenie.

Názov „Smaragd“ odkazuje na smaragdovú jaštericu, ktorá sa vyskytuje v strmých, slnečných vinohradoch Wachau a stelesňuje silu a brilantnosť týchto vznešených vín.

Návrat hore